Předměřická mouka pšeničná jemná celozrnná plnohodnotná

Pšeničná mouka plnohodnotná je vyrobena z vybraných odrůd ozimé pšenice pěstitelů Podkrkonoší,
Podorlicka, Polabí a Vysočiny. Šetrnou posklizňovou úpravou nebyla porušena její přirozená kvalita
a klíčící schopnost zrna.
Plnohodnotná mouka vzniká postupným mlecím procesem, při kterém je zrno očištěno a semleto
včetně obilného klíčku, který zůstává součástí vstupní suroviny.
Proti standardním světlým moukám se vyznačuje vyšším obsahem vlákniny a minerálních látek např.
vápníku, fosforu, selenu, zinku, železa.
Výrobky z plnohodnotné mouky se charakterizují menším objemem, jsou však výrazně vláčnější a
mají delší trvanlivost.
Je vhodná, jak pro výrobu všech pekařských a cukrářských výrobků, tak pro běžné použití
v domácnosti.
Doporučujeme do domácích pekáren.